Ο Στέφανος Καρδιόλακας ξεκίνησε τη μουσική του διαδρομή από τη γενέθλια πόλη του, τον Πειραιά, όπου ολοκλήρωσε με διακρίσεις τις πολυετείς σπουδές του στην κιθάρα, το πιάνο και την ωδική, ενώ παράλληλα εργάστηκε ως καθηγητής μουσικής στην πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση. 

​

Έχει σπουδάσει κλασσική κιθάρα, πιάνο και θεωρητικά. Διαθέτει πτυχία: Ωδικής, Αρμονίας, Αντίστιξης Φούγκα. Επίσης έχει παρακολουθήσει ειδικά σεμινάρια παιδαγωγικής μεθόδου και τεχνικής διεύθυνσης χορωδίας και προβλημάτων Χορωδιακής Πράξης.

​

Ταύτισε το όνομά του με τη δημιουργία και τη διεύθυνση μιας πλειάδας χορωδιακών συνόλων δήμων και εκπαιδευτηρίων, καθώς και με την παιδική και νεανική χορωδία του συλλόγου «το Χαμόγελο του Παιδιού». Έχει διοργανώσει με μεγάλη επιτυχία εκδηλώσεις και φεστιβάλ που προάγουν τη χορωδιακή τέχνη, λαμβάνοντας βραβεία και αναγνώριση σε πανελλήνιο και πανευρωπαϊκό επίπεδο.

​

 Ο κος Καρδιόλακας έχει ιδρύσει έντεκα χορωδίες μουσικών σχολών, οι οποίες έχουν πάρει μέρος σε μεγάλες διοργανώσεις και διεθνή φεστιβάλ και έχουν τιμηθεί με πολλά βραβεία. Μεταξύ πολλών άλλων, αξίζει να σημειώσουμε τη δημιουργία της χορωδίας του εθελοντικού οργανισμού, μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα, «Το Χαμόγελο του Παιδιού» και του  μουσικού φωνητικού συνόλου και της ορχήστρας του ομίλου UNESCO Πειραιά και νήσων.

​

Η ακαταπόνητη προσφορά του στην διδασκαλία παιδικών και νεανικών χορωδιών, εδώ και τρεις δεκαετίες, συνεχίζεται αυτή τη στιγμή με την καλλιτεχνική διεύθυνση, μεταξύ άλλων, του Κέντρου Τέχνης & Πολιτισμού Στέφανος Καρδιόλακας .